Nouvelle-Zélande

Première étape de notre tour du monde ! Bon, la nourriture Néo-zélandaise n’est pas très réputée à travers le monde. Elle a d’ailleurs beaucoup de similitude avec la nourriture anglaise.  Comme nous avons parcouru ce pays une bonne partie de notre temps dans un vieux van sans frigo et sans glacière, on a donc cuisiné les fameux pâtes au thon mais aussi le riz au thon   Voici tout de même un petit aperçu des plats plus traditionnels que nous avons pu testé ci-dessous : 

Le Fish’n’Chips

Aucune surprise à trouver ce célèbre plat en Nouvelle-Zélande puisque en tant qu’ancienne colonie britannique et faisant toujours partie du Commonwealth, le Fish’n’Chips anglais a évidemment traversé les océans. C’est un plat simple, à base de poisson frit, accompagné de frites !

Notre coup de cœur était pour celui de Dunedin : Fish hook

Les moules vertes

Cette variété de moule est élevée seulement en Nouvelle-Zélande. Elle se distingue des autres types de moules par sa couleur verte au bord de la coquille. Sa taille peut atteindre tout de même jusqu’à 24 centimètres ! Elles se cuisinent de différentes manières : gratinées au four, avec un peu de fromage ou bien à la sauce de crème de coco …

Le hangi

Le hangi n’est pas seulement un plat, mais aussi un mode de cuisson ancestral propre aux Maoris et descendant également de la culture polynésienne ! On trouve ce plat le plus souvent dans la région de Rotorua. Pour le déguster comme il se doit, tout un rituel est nécessaire : il faut tout d’abord creuser un grand trou dans la terre, au fond duquel sont déposées des pierres volcaniques chauffées puis, dans des paniers, placer la viande (poulet ou autres) et les légumes (patate douce, pomme de terre etc…). On a pu le goûter dans le village maori de Whakarewarewa.

La kumara

Variété de patate douce de couleur violette qui est très présente en Nouvelle-Zélande. Elle accompagne de nombreux plats comme l’agneau, mais elle est aussi délicieuse en tant que purée.

Voici un aperçu de la nourriture Néo-Zélandaise : 

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Vietnam 

Enfin de la nourriture variée et pour pas chère en plus. La nourriture vietnamienne est délicieuse. Voici nos plats préférés :

Le Pho

C’est une soupe composée d’un bouillon de bœuf et des nouilles de riz fraîches. Pourtant, ce qui est exceptionnel de ce plat est la combinaison des épices comme du gingembre, de l’oignon grillé, de la cannelle… et les herbes du pays comme de la coriandre, du basilic thaï, … 

Banh Mi 

Le « sandwich vietnamien » est un des 10 meilleurs sandwichs du monde selon le Huffington post. Son secret n’est plus du tout confidentiel : son pain est la baguette à la vietnamienne, rempli des tranches de porc grillés, du pâté vietnamien, de la carotte et papaye verte en julienne marinés, et surtout de la coriandre vietnamienne. La garniture est en fait modifiable : chacun peut avoir sa version de banh-mi. On peut trouver du banh-mi dans tous les coins de rue au Vietnam, et ils sont tous de qualité excellente. Miam Miam.

Cao Lau

Aussi appelé par ses amateurs « le udon de Hoian », ce plat vietnamien du centre porte son origine de la ville d’Hoian. Ce qui fait de lui un plat spécial, ce sont ses files de nouilles de couleur jaune. Bien sur qu’ils sont faits du riz, mais on y ajoute le cendre d’un plante local. Etant une combinaison intéressante de nouilles spéciales, du porc char siu et des tas d’herbes odoriférantes et d’épices, le cao lau  consiste un plat incontournable pendant votre séjour culinaire au Vietnam.

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Cambodge

Le bœuf lok lak

La préparation consiste à découper le bœuf en cubes, à le faire mariner dans un mélange de sauce et d’autres condiments selon goûts et origines (sucre, sel, poivre, etc.). Les oignons rouges sont épluchés et émincés puis mélangés dans un bol avec du sucre en poudre et du vinaigre blanc de riz. Ils sont ensuite coupés en dés et mis dans une poêle, dans laquelle on rajoute le riz préalablement cuit et du concentré de tomate.

L’amok

L’amok, poisson ou poulet cuisiné au lait de coco avec un savoureux mélange d’épices dans une feuille de bananier. C’est vraiment délicieux et surtout très économique (2.5$ en moyenne)

La brochette de serpent 

C’est ultra touristique de manger ça mais c’était notre défi demandé par l’association les enfants à l’hôpital. Bon le verdict c’est que ce n’est pas si mauvais. Cela ressemble à des chips au gout de poulet car le serpent est très cuit. Il y a également la possibilité de manger des mygales ou autres insectes si vous avez assez de courage  

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Hong Kong 

Les dim sum

Il faut bien commencer par là car c’est tout de même un incontournable ! Comme les tapas espagnols, le terme dim sum ne désigne pas un plat spécifique mais un ensemble de spécialités, souvent présentées sous forme de bouchées et cuites à la vapeur. 

Le Tim Ho Wan

C’est le restaurant étoilé le moins cher au monde ! Ça serait dommage de ne pas le louper si vous êtes de passage à Hong Kong. Nous vous recommandons la spécialité des pork bun : un vrai délice.

La Brioche Ananas

Cette brioche connue à l’étranger sous le nom de Pineapple Bun. Ce qui fait le succès de la brioche ananas, c’est l’irrésistible équilibre entre moelleux et croustillant. A l’intérieur de la glace pour un coté gourmand ! Bref, une vraie surprise ! 

La gaufre de Hong Kong

La gaufre de Hong Kong est immédiatement reconnaissable à sa forme caractéristiques de petites « boules » reliées les unes aux autres par une fine couche de pâte. L’extérieur est délicieusement croustillant tandis que l’intérieur est chaud, moelleux et léger. Attention, ce produit peut vite devenir une addiction

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Japon 

Enfin notre véritable coup de cœur pour nos papilles ! Au Japon on n’a donc pu se laisser tenter par beaucoup de plats différents comme ceux -ci : 

Les ramens

Ce mets très populaire au Japon se compose de nouilles à la farine de blé, de bouillon de viande ou poisson (à la sauce soja ou au miso), de légumes et d’herbes. Plat complet, peu onéreux, nourrissant et réconfortant, le râmen se décline en de nombreuses recettes, à base de viande de porc, choux, algues nori, œuf mollet, pousses de bambou, germes de soja, oignon vert, gingembre …

Les sushis

Beaucoup s’accordent à dire que les sushis sont l’emblème de la cuisine nippone alors que leur consommation reste assez occasionnelle au Japon.

Comparés aux sushis français, les sushis japonais sont nettement plus délicieux et surtout la variété de poissons est vraiment impressionnante. En effet en France hormis les sushis au saumon, thon, dorade ou maquereau tandis qu’au japon on peut tester les sushis à l’anguille, au thon rouge, … 

Les udons

Les udon sont, avec les soba, les pâtes les plus consommées au Japon. Elles sont préparées avec de la farine de blé tendre. Ce sont les pâtes japonaises les plus épaisses : de 2 à 4 mm de largeur. Les udon peuvent se consommer chaudes ou froides.

L’okonomiyaki

L’okonomiyaki est un plat japonais composé d’une pâte qui enrobe un nombre d’ingrédients très variables découpés en petits morceaux, le tout étant cuit sur une plaque chauffante. Le tout est recouvert d’une sauce brune et de mayonnaise.

C’est un plat typiquement japonais n’ayant pas vraiment d’équivalent occidental, néanmoins il peut être souvent comparé à une sorte de pizza japonaise. 

Nous avons testé 2 types d’okonomiyaki : celle d’Hiroshima et celle d’Osaka :

• Le terme okonomiyaki correspond le plus souvent à la variante d’Osaka ou plus largement du Kansai, où les ingrédients sont mélangés tous ensemble sans faire de couches successives. La base de la galette contient du tororo, du nagaimo râpé.
• Dans la variante d’Hiroshima, souvent appelée Hiroshimayaki, les ingrédients sont disposés en couches individuelles. On y dispose également une couche de pâtes (udon ou soba).

Les tempuras

Ce sont des assortiments de beignets. Les principaux étant ceux aux crevettes et aux légumes. C’est surprenant car au final c’est très léger.

Le curry japonais

Le riz au curry japonais est servi dans une assiette et se mange avec une grande cuillère. Le riz blanc est habituellement situé à gauche et le curry à droite. On verse le curry sur une partie du riz au milieu du plat. On peut également demandé des curry plus ou moins épicés avec des taux allant de 1 à 10 pour les plus épicés.

Bonne surprise également. 

La crêpe japonaise

Les crêpes japonaises sont une déclinaison de nos crêpes françaises avec plus de fraîcheur et de gourmandises dans leur garniture. Elles sont très présentes à Tokyo, notamment à Harajuku. Les crêpes japonaises sont présentées en forme de cônes pour pouvoir les transporter facilement. Les garnitures sont à base de chantilly, fruits, glaces et sauce sucrée… Bref, ça fait plaisir de retrouver des desserts !

Le taiyaki

Le taiyaki est une gaufre japonaise en forme de poisson. La plupart du temps, il est fourré d’anko, une pâte de haricots rouges sucrés. D’autres garnitures sont possibles comme la crème pâtissière, le chocolat ou bien la patate douce.

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Polynésie Française

Alala bienvenue au paradis ! Le poisson à la tahitienne est sans aucun doute le meilleur plat à déguster ici ! 

Le poisson cru à la tahitienne

Ce plat est généralement préparé à partir de thon très frais, mais d’autres poissons de Polynésie, comme le mahi mahi (dorade coryphène), la bonite ou le barracuda. Le filet de poisson est découpé en dés et assaisonné de sel et de citron vert. Le poisson est ensuite réservé au réfrigérateur où il est « cuit » par le jus de citron. Du lait de coco est ajouté avant de servir pour stopper cette cuisson. Bref un vrai délice ! 

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Argentine

Les Empanadas

L’empanada est un petit chausson, farci de viande, de poisson, d’œuf, de pomme de terre ou d’autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. Le bord des empanadas est festonné pour en indiquer le contenu. Elles sont farcies de viande hachée, de poulet, de fromage. L’empanada en Argentine est un plat national aux saveurs multiples.

Les Asados

Un asado (« grillade ») est en fait tout simplement un bon vieux barbecue ! Ici, la viande est vraiment délicieuse ! C’est les meilleurs steaks que j’ai mangé de toute ma vie (et j’en ai mangé beaucoup !) ! 

Le Provoleta

C’est un fromage dérivé du provolone italien. On le mange surtout grillé à l’asado ! 

Le dulce de leche

La confiture de lait est une spécialité culinaire sucrée. Il s’agit d’un mélange de lait et de sucre, porté à ébullition, puis cuit à feu très doux jusqu’à épaississement et obtention d’une couleur caramel. C’était pour changer de la confiture de fraises qu’on nous servait partout pour le petit déjeuner ! 

Les Alfajores, l’oréo Argentin

Il peut se présenter comme deux galettes fourrées de marmelade ou de dulce de leche.

Le Maté

Le maté, est une boisson traditionnelle sud-américaine issue de la culture des Amérindiens Guaranis, préparée en infusant des feuilles de yerba mate. Avec le thé et le café, le maté fait partie des trois principales boissons contenant de la caféine les plus consommées dans le monde. C’est impressionnant de voir le nombre de personnes qui se promènent dans la rue avec leur thermos d’eau chaude et leurs sacs à maté. On le boit dans des bols avec une paille en fer décorée.

L’api

Boisson chaude, sucrée et épaisse préparée avec du maïs violet, de la cannelle et des clous de girofle. Bonne surprise également.

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Chili

Bon il faut savoir qu’au Chili on ne mange pas de chili con carne car c’est une spécialité mexicaine (car le pays Chili se dit Chile )! Ici, on a mangé à peu près la même chose qu’en Argentine donc pas de nouvelles découvertes gustatives pour nous   

Bolivie 

On ne va pas s’attarder sur ce pays car niveau nourriture ce n’était pas terrible.  

Milanesa de pollo : 

La milanesa de pollo est un filet de poulet pané et frit souvent accompagné de riz et de salade. Il s’agit là d’un plat que l’on trouve partout en Bolivie à l’heure du déjeuner !

Tallarine

Les tallarines sont des pâtes ressemblant à des fettucine et des tagliatelles. Ça fait plaisir de manger un peu italien ! 

Soupe

Il y a beaucoup de soupes pas chères mais pas très bonnes en Bolivie. On y retrouve souvent des pommes de terre avec du poulet.

Les salteñas

La salteña est un type d’empanada remplie de bouillon, de viande ou de poulet, d’œuf dur et d’épice et cuit au fou. Là c’est délicieux  

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Pérou 

Sans la doute la nourriture la plus diversifiée d’Amérique du sud. On a été surpris par la qualité et la multitude de choix des plats péruviens. On aura donc pu tester les spécialités suivantes : 

Le Ceviche

Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron, du piment (aji), de coriandre et d’oignon. Le poisson « cuit » dans le jus de citron est ensuite servi accompagné de patate douce, de manioc, de maïs et parfois même de bananes plantains. Bref, un vrai régal ! 

Le Cuy (cochon d’inde)

Le cuy se mange surtout grillé ou fumé. Sa viande, très faible en gras, est maintenant utilisée et proposé dans la haute cuisine contemporaine de nos jours. Au mois de juin c’est la fete du soleil et 

Papa rellena

Plat typiquement péruvien et que vous ne trouverez pas dans d’autres pays d’Amérique du Sud (à la différence du Ceviche par exemple). Ce plat consiste en une pomme de terre cuite qui enveloppe une farce faite à partir de viande de bœuf, d’oignons, d’olives et d’œufs durs.

Le pisco sour

C’est LE cocktail typique péruvien à tester !  A base de Pisco, l’eau de vie distillée à partir de raisin. On y ajoute du jus de citron vert, du sirop de sucre de canne, un blanc d’œuf, et quelques gouttes d’angostura. C’est délicieux et très désaltérant ! 

Inca Kola 

Le Coca Cola Péruvien qui est jaune fluo (couleur symbolique du soleil) avec un gout ressemblant au redbull / malabar. Bien chimique mais plutôt pas mal pour se désaltérer.

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Canada

Etant donné que nous étions en mode roadtrip sous tente, notre choix s’est plutôt orienté vers de la cuisine rapide à base de sandwiches fait maison, de pâtes à la sauce rosée et du riz au thon Voici tout de même les spécialités qu’on a pu découvrir (ou redécouvrir).

Tim Hortons

La chaîne Tim Hortons concurrente de Starbucks est présente uniquement au Canada. On y retrouve donc du café mais on y vient surtout pour y manger des donuts (beignes) délicieux ! Il y a beaucoup de parfums disponibles mais nos préférés sont le Boston Creme (nappé chocolat et fourré à la crème) et le Mapple Donuts (nappé de sirop d’érable). En tout cas c’est vraiment pas cher, bien gras mais délicieux !

La poutine

La poutine est un mets de cuisine québécoise composé, dans sa forme classique, de trois éléments : des frites, du fromage cheddar en grains et de la sauce brune. C’est très lourd mais ça cale bien si on a faim ! 

Les barbecue ribs

Lors de notre passage au festival des Stampede de Calgary (le plus grand festival de cowboys nord américain), nous avons pu tester les fameux BBQ Ribs ! Ce sont des travers de porcs grillés et recouvert d’une onctueuse sauce barbecue ! Un vrai régal surtout qu’il faut les manger avec les doigts ! 

Les pancakes

Un pancake est un type de crêpe épaisse, servie habituellement au petit déjeuner en Amérique du Nord. Ils se mangent généralement sucrés avec du sirop d’érable, de la confiture, du miel, mais aussi tout simplement avec du beurre. Nos préférés sont ceux fourrés aux myrtilles ! On adorait prendre ça au petit déjeuner chez la chaîne IHOP.

La queue de castor

La queue de castor ou beavertail est une pâtisserie faite à partir de pâte de blé entier qui ressemble à celle d’une gaufre. Cette pâte est étirée de façon à ressembler à une queue de castor, d’où son nom. Elle est frite puis elle peut être recouverte de différents condiments tels que du chocolat, du sucre, de la cannelle, du beurre de cacahuète … 

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Etats-Unis

Durant nos passages aux Etats-Unis, on a pu tester les différents plats typiques de la Floride et de l’ouest américain.

Les steak house

Les steakhouse sont une véritable institution aux Etats-Unis. En effet, on peut déguster de la bonne viande cuite à la perfection !  Ce n’est rien à voir avec la France tellement c’est bon !  Mais comme cela reste assez cher, on aura pas pu en faire énormément. Notre bonne adresse était l’outback steakhouse de Las Vegas.

Les burgers

Les Etats-unis c’est le pays des burgers même si en France on n’est pas si mauvais ! Il y a énormément de chaines de burgers aux USA. Hormis Macdonald’s et Burger King on peut aussi compter sur Wendies, Five Guys, In n Out Burgers, et bien d’autres … On aura pu en tester plusieurs car cela reste bon marché et ça cale bien ! Nous on prenait souvent les cheeseburger accompagné de frites à la patate douce. 

Les Chowders

C’est une soupe de poisson à la mode américaine. C’est très crémeux et c’est souvent servi dans un un bol en mie de pain. On a donc pu tester le Pike place chowder de Seattle et le Chowders du pier39 de San Francisco. Une préférence pour celui de Seattle qui propose plus de choix de soupe et elles sont toutes délicieuses.

Les cheesecake

C’est l’un de nos desserts favoris mais aussi le plus riche en calories ! 

Le “New York cheesecake” a une crème plus riche et dense, elle utilise de la crème fraîche à la place du fromage à la crème. Le gâteau peut être recouvert d’un coulis de fruits, d’un nappage au chocolat, de chantilly, et être agrémenté de morceaux de fruits frais (fraises, framboises) . Bref, un délice !

On ira souvent les prendre au Cheesecake Factory ! (en référence à The Big Bang Theory) 

Key lime pie

La Key lime pie est un dessert américain  qui vient de la région des Keys au sud de la Floride. Il est réalisé à base de jus de limes (citron vert), d’œufs et de lait concentré que l’on pose sur une pâte à tarte. Le dessert traditionnel est recouvert d’une couche de meringue faite à base de blancs d’œufs battus. Bref c’est trop bon ! La meilleure qu’on a pu tester est au Burdines Waterfront à Marathon.

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Nos statistiques

Tout d’abord une petite série d’infographies pour vous représenter notre bilan tour du monde en quelques chiffres :

Nous avons expérimenté aussi 24 types de transports plus ou moins confortables   

Avion : 25 vols au total.	Train : Dans le mythique Shinkansen au Japon.	Métro : Sydney, Hong Kong, Tokyo, Osaka, Kyoto, Buenos Aires.	Bus : Des trajets plus ou moins longs dans tous les pays traversés.
Sleeping Bus : Vietnam, Argentine, Chili, Bolivie, Pérou.	Hotel Bus : "Lit double" 2 places uniquement disponible au Cambodge.	Voiture : En Nouvelle Zélande sur l’île du Nord, Argentine, Canada et Etats-Unis.	Taxi : Argentine, Canada et aux Etats-Unis.
4x4 : 4 jours d'excursion au Sud Lipez en Bolivie.	Van : Pour explorer l’île du Sud en Nouvelle Zélande	Scooter : Moins de 5 euros par jour au Vietnam et au Cambodge.	Jetski : Un tour de l’île de Key West en Floride aux Etats-Unis.
Auto-stop : Sur l’île du Yakushima au Japon, dizaine de fois à Mooréa en Polynésie Française.	Tuk-Tuk : Au Cambodge.	Pirogue : 3 jours dans la forêt amazonienne de Bolivie.	Cheval : Comme dans les films de FarWest à Monument Valley aux Etats-Unis.
Buggy : Dans les dunes de sable du désert de Huacachina au Pérou.	Tramway : A Hong Kong	Zodiac : Pour aller observer des orques et des baleines au Canada.	Barge : Pour traverser le Mékong au Vietnam.
Bateau ferry : Pour nous rendre sur l’île de Yakushima et l'île de Miyajima  au Japon, pour l’île de Vancouver au Canada.	Kayak : Dans la baie d'Ha Long au Vietnam, à Mooréa en Polynésie Française.	Vélo : Dans le delta du Mékong mais aussi à Hoi An au Vietnam, à Paracas au Pérou, à Vancouver au Canada.	A pied : Partout et toujours

Hébergements 

Voici la répartition de nos 236 nuits passées à l’étranger :

Nos principaux types d’hébergement étaient donc orientés vers les hostels et les homestays. De plus, on prenait la plupart du temps des chambres pour 2 personnes avec une salle de bain commune. Les prix étaient même inférieurs à certains dortoirs. Hormis le Japon et les Etats-Unis on ne réservait rien à l’avance, on cherchait directement sur place pour pouvoir mieux négocier    

La nuit la moins chère était à Siem Rep au Cambodge pour la modique somme de 5 euros. Chambre sympa avec un bon ventilateur pour palier aux fortes chaleurs ! On avait même droit à une piscine pour se rafraîchir !  

La nuit la plus chère était aux Etats-Unis au Caesar Palace de Las Vegas pour 105 euros la nuit. Les piscines étaient dantesques ! On s’est fait plaisir car c’était la fin de notre tour du monde. 

>>> Ainsi en moyenne, nous avons dépensé 25 euros par personne et par nuit. 

Voici un diaporama de nos hébergements les plus sympas :

Climat 

• Seulement 11 jours de pluie sur les 237 jours soit seulement 4.6% du temps de notre séjour. On avait bien étudié notre parcours en fonction du climat avant notre départ et ça a bien marché !
• La température la plus chaude qu’on a rencontré était de 52° atteinte à la vallée de la mort aux Etats-Unis lors de notre road trip. Là, c’était vraiment dur d’aller se promener à l’extérieur ! 
• La température la plus basse était de -5° lors de notre excursion de 4 jours au Sud Lipez en Bolivie. Le plus dur était de dormir le soir dans des “maisons” sans électricité et sans chauffage.
• 5200 mètres, c’est l’altitude maximale atteinte au Pérou pour découvrir le glacier de Pastoruri. On a vraiment adoré la région de Huaraz au Pérou pour y faire de la randonnée au cœur de la cordillère blanche et de la cordillère noire.
• -86 mètres pour l’altitude la plus basse atteinte dans la vallée de la mort aux Etats-Unis.

Activités

Voici une liste des principales activités que nous avons faites durant notre voyage. La principale étant bien évidement la marche car c’est gratuit !

Animaux

En 8 mois, nous avons vu aussi beaucoup d’animaux sauvages et c’est difficile à tous les citer mais voici un aperçu des principaux :

Notre coup de cœur a été pour les orques ainsi que les ours noirs. On a même eu la chance d’apercevoir deux petits oursons avec leur mère ! On a adoré aussi vivre l’expérience de nager avec des requins à pointes noires et des raies en Polynésie Française. Le seul point négatif était les moustiques au Canada qui nous ont littéralement dévorer lors de nos randonnées ! Pour les éviter au maximum il ne fallait jamais s’arrêter ! 

Santé

Côté santé, on a eu vraiment eu de la chance car on n’a même pas eu une simple tourista ! Bon quelques petits soucis quand même pour Stéphane avec un mal des montagnes à la frontière Pérou/Chili qui a duré une petite journée et un passage chez le dentiste aux Etats-Unis ! Là bas, la facture est salée pour un soin : 300$ mais bon vaut mieux être soigné aux Etats-Unis que dans la jungle Bolivienne ! Heureusement, on a été pris en charge totalement par notre assurance voyage. 

On avait pris également dans notre trousse à pharmacie un traitement anti paludisme : la malarone. On pensait l’utiliser pour les zones à risques comme le Cambodge ou la Bolivie par exemple mais vu les effets secondaires et les retours d’autres voyageurs que nous avons croisés, on a préféré de s’y abstenir. Néanmoins, on a fait tout de même attention à bien se protéger des moustiques le soir en portant des vêtements longs et en se badigeonnant de répulsif. Du coup, on a réussi à échapper à cette maladie !

Nous avons fait également un bilan de santé en rentrant de notre voyage et on allait très bien même si Stéphane avait perdu quand même 11 kilos (qu’il a vite rattrapé) !

Budget 

Retrouvez également notre budget total tour du monde en détail ici : Budget total (en cours de rédaction)

Nourriture

Voici un article spécial pour vous faire découvrir toute la gastronomie que nous avons testé à travers les pays traversés : Bilan nourriture tour du monde 

Notre retour d’expérience 

Notre plus beau pays ?  

C’est LA question que tout le monde nous a posé en rentrant et c’est impossible de répondre car chaque pays est différent ! Chaque pays a ses atouts et ses défauts mais bon on peut quand même essayer de dire nos tops même si tous les autres pays étaient géniaux : 

• Culture : 1/Japon 2/Cambodge 3/Pérou
• Paysages : 1/Nouvelle-Zélande 2/Canada 3/Chili
• Gastronomie : 1/Japon 2/Vietnam 3/Polynésie-Française

Nos galères 

Alors là, on a eu de la chance aussi car on n’a vraiment pas eu de gros pépins ! Aucun vol, aucune perte de bagage. Seulement une journée de retard en avion à Los Angeles et des petites arnaques à la limite au Vietnam mais vraiment rien de grave ! 

Nos rencontres voyageurs

Nous avons rencontrés beaucoup d’autres voyageurs en mode tour du monde ou non. Ce qui est marrant c’est qu’on fait pour la plupart le même itinéraire. 

• Noémie et Alex rencontrés la première fois à Dalat au Vietnam puis on s’est retrouvé par la suite au Cambodge et au Pérou. On les reverra également à Brest à leur retour en décembre 2017.
• Anaïs et Simon rencontrés lors de notre road trip à Salta en Argentine, mais aussi au Chili à san Pedro de Acatama, en Bolivie puis au Pérou.
• Cyril, Elisa et leurs 2 enfants Alais et Julian qu’on a rencontré en Bolivie lors de notre expédition dans la jungle amazonienne puis dans le parc de Yellowstone aux Etats-Unis.
• Liu, un Taïwanais très sympa lors de l’ascension du volcan Aso San au Japon.
• Raphaël un Français lors l’excursion sur l’île de Miyajima au Japon.
• Ed un Anglais excentrique, Paulo un gentil Chilien et Ricardo un Mexicain lors de notre expédition sur l’île de Yakushima au Japon.
• Ornéa une Française rencontrée à San Pedro de Atacama au Chili.
• Lisa, Baptiste et Sylvain des Français rencontrés au Pérou. On a pu faire l’expédition du Machu Picchu et de Huaraz avec eux entre autre.

Nos rencontres avec les locaux

Mais hormis les voyageurs nous avons aussi pu faire de belles rencontres avec les “locaux” comme par exemple : 

• En Australie : Anh-Lan et Walter à Sydney pour fêter la nouvelle année 2017 avant tout le monde.
• Au Vietnam : Papy bouddha pour ses conseils sur la région Hoi An, la plus belle femme et le vieux couple
• Au Japon : Chinatsu, Krys Cobra à Tokyo, Tomoko, Michiru, Regie à Osaka et Teppei et Shoma 2 frères qui nous ont pris en auto-stop sur l’île de Yakushima
• En Polynésie Française : Sarah et Alain sur l’île de Mooréa pour avoir été leur beta testeur de leur AirBnB qu’on vous conseille
• En Argentine : Andry pour nous avoir fait découvrir Buenos Aires.
• Aux Etats-Unis : Raphaël et Natalya pour nous avoir hébergé à Fort Lauderdale en Floride. On a passé avec eux aussi un super weekend à Key West et on a fêté le jour national américain du 4 juillet sur la plage.

Notre retour en France

Après être rentrés nous sommes allés retrouver nos familles pour un dernier tour de France avant de rentrer sur Paris pour retourner travailler en ce fameux lundi 4 septembre 2017 Certes, c’est réconfortant quand on a besoin d’argent mais c’est vrai qu’on se sentait bizarre après quelques journées de travail car la routine revient vite au galop. Mais l’envie de voyager est toujours là et on continuera à repartir à l’aventure c’est certain

Bref, j’espère que ce bilan tour du monde 2017 vous aura plu et si vous avez des questions, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire ci-dessous   

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Il est donc l’heure pour nous de dresser notre bilan dans une première partie une rétrospective de notre voyage en infographie puis dans une seconde partie notre budget réel. On espère que cet article qui est un peu différent des autres vous plaira

Notre rétrospective

Et il y a encore beaucoup de choses à dire mais en résumé : 

Nous avons adoré notre road trip en Nouvelle-Zélande. Les paysages y sont vraiment spectaculaires ! Dommage que la nourriture ne soit pas meilleure pour que ce soit parfait #onestgourmands. Pour la météo, nous avons eu généralement du beau temps mais pour cela il vaut mieux venir en été (décembre-mars).

Notre budget en Nouvelle-Zélande 

Il a été réalisé pour notre séjour du 1 janvier 2017 au 04 février 2017.

Il est un peu plus important que notre budget prévisionnel mais nous sommes restés au final 3 jours de plus et on s’est fait plaisir sur la fin du séjour car notre ami Benjamin nous a rejoint durant 2 semaines.

Bref, voici nos dépenses réelles pour 2 personnes pour 35 jours passés en Nouvelle-Zélande :

La Nouvelle-Zélande reste donc un pays cher ! 

On a donc dépensé en moyenne 60 euros par personne et par jour.

Si vous avez des questions, laissez nous un commentaire en fin de page. 

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